Gerente de Restaurante en San Luis Potosí, SLP

Buscamos un líder operativo apasionado por la excelencia en el servicio para dirigir la operación general de una unidad de consumo de alimentos y bebidas. El puesto implica la gestión de equipos, el control presupuestal y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.

Responsabilidades Principales

• Operación Diaria: Coordinar las aperturas, cierres y la fluidez del servicio entre las áreas de atención y cocina.

• Liderazgo de Personal: Reclutar, capacitar y motivar a subgerentes, supervisores y personal operativo de la sucursal.

• Control Financiero: Administrar inventarios, ejecutar cortes de caja, controlar la merma y asegurar los objetivos de venta (KPIs).

• Calidad y Normativa: Garantizar el cumplimiento estricto de las normas de higiene, manejo seguro de alimentos y protección civil.

Requisitos y Perfil Deseado

• Educación: Licenciatura concluida en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.

• Experiencia: De 1 a 2 años como responsable o gerente en conceptos de alimentos, bebidas o retail.

• Habilidades: Fuerte orientación a resultados, manejo de indicadores financieros básicos y resolución de conflictos.

• Disponibilidad: Disposición para laborar en horarios rotativos de la industria, incluyendo fines de semana.

¡Aplica a través del portal ERCN Empleos!

Lleva tu liderazgo comercial y operativo al siguiente nivel. En ERCN Empleos impulsamos las carreras de los profesionales en servicios dentro de la región Centro-Norte. Crea tu perfil laboral en nuestra plataforma y postúlate a esta oportunidad.