Gerente General de Alimentos y Bebidas en San Luis Potosí, SLP

Descripción del Puesto

Buscamos un líder con visión de negocio y alta orientación al servicio para dirigir las operaciones comerciales, operativas y administrativas de unidad gastronómica, asegurando estándares de excelencia y rentabilidad.

Responsabilidades Principales

• Estrategia Comercial: Diseñar e implementar campañas para incrementar ventas, captar clientes corporativos, potenciar eventos privados y elevar el ticket promedio.

• Calidad y Operaciones: Garantizar los estándares de servicio, imagen, higiene, seguridad y resolución efectiva de situaciones con clientes.

• Gestión Financiera: Controlar indicadores clave (KPIs), costos, compras, seguimiento de mermas e inventarios periódicos.

• Liderazgo de Equipos: Capacitar, desarrollar y coordinar los roles y horarios del equipo operativo para mantener un clima laboral positivo y enfocado en resultados.

Requisitos y Perfil Deseado

• Experiencia: Mínima de 5 años en gerencia o dirección dentro del giro restaurantero.

• Conocimientos: Dominio de indicadores financieros, procesos comerciales y apego a lineamientos operativos.

• Idiomas: Inglés intermedio (preferente).

• Competencias: Proactividad, iniciativa, alta capacidad de resolución de problemas y visión estratégica de negocios.

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