Encargado de Cocina en Celaya, Guanajuato

Descripción del Puesto Buscamos un líder operativo para el área gastronómica, con enfoque en la eficiencia del servicio, el liderazgo de equipos y el mantenimiento de los más altos estándares de calidad y sabor.

Responsabilidades Principales

• Supervisar y coordinar la operación general de la cocina durante el turno asignado.

• Garantizar la excelente presentación, sabor, calidad y rapidez en la salida de platillos.

• Mantener una comunicación estrecha y constante con los encargados de servicio y caja.

• Llevar un control estricto de mermas e inventarios de insumos.

• Asegurar el orden, la limpieza profunda y el correcto funcionamiento del equipo de trabajo.

Requisitos y Perfil Deseado

• Formación: Educación media superior concluida o formación técnica en gastronomía.

• Habilidades: Liderazgo de personal operativo, manejo del estrés y enfoque en la eficiencia de tiempos de entrega.

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